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1瘦肉清洗切片,特别是少许生粉上浆(特别是蛋清) 2锅少许油,先滑动油炸肉片,再加入原料,炒到变色,3放入土豆清洗皮切片4的水中清洗,在淀粉层中取出水5青椒清洗切片6炸肉片的锅底油冷却,辣椒小窍门土豆泥的薄度与烹调时间有关。 特别是蒸了一点水,土豆很快就煮好了。
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